¿Qué desayunan los niños de Sudán del Sur?

El próximo lunes se cumple un año desde que se reanudaron los combates en Sudán del Sur. Los peores combates se produjeron en el Boxing Day, cuando las familias huyeron de las acogedoras secuelas de las celebraciones navideñas hacia campamentos de refugiados improvisados. Los combates y desplazamientos intermitentes han interrumpido el ciclo de siembra y cosecha y, a medida que los campos están en barbecho y los agricultores se ahuyentan, el espectro del hambre acecha. Inspirándonos en el artículo reciente del New York Times What Kids Around the World Eat for Breakfast , preguntamos: ¿Qué desayunan los niños en Sudán del Sur?

Sara 

Sara, de 12 años, es una de cinco hijos y el desayuno para ella es té y pan, cuando pueden pagarlo. Su familia es de Malakal, Sudán del Sur, pero desde que estalló la guerra civil en todo el país en diciembre pasado, viven en un campamento improvisado donde están protegidos de la violencia en curso. Su padre, que es ciego, suplica:

Al vivir en el campamento, la familia de Sara suele comer dos veces al día a la hora del almuerzo y a la hora de la cena, pero se salta la comida más importante del día. Rara vez desayunan, pero almuerzan la mayoría de los días. Si usan las raciones distribuidas por World Vision, tienen suficiente para dos comidas durante 15 días, aunque pueden mantener las raciones por más tiempo si comen menos.

De regreso en Malakal, Sara solía comer un pan local frito llamado Kisra para el desayuno, que extraña mucho. En casa, solían tener una variedad de alimentos para elegir en el mercado local, pero incluso estas comidas eran deficientes en proteínas y otras vitaminas y minerales esenciales como el hierro para evitar la anemia.

Chan y Ngor

Los mellizos de siete años Chan y Ngor viven en el mismo campo de refugiados improvisado que Sara. Tienen un hermano y cuatro hermanas. Junto con su madre y su padre, también vivían en Malakal antes de que comenzara la guerra civil. Para el desayuno de esta mañana, su madre preparó papilla de maíz que formaba parte de la ración mensual distribuida por World Vision.

En casa solían desayunar papilla de sorgo, pero los mellizos han desarrollado un gusto por el maíz y ahora lo prefieren al sorgo. Su madre lo mezcla con aceite, azúcar y agua. "Cuando no hay té, hacemos papilla".

Una vez que tienen el cuenco frente a ellos, los gemelos lo pulen en un par de minutos. Al igual que otros niños en el campamento, parece que nunca tienen suficiente para comer y, al igual que la familia de Sara, su ración mensual nunca es suficiente para 30 días. La madre de los gemelos hace todo lo posible para ganar un poco de dinero extra recolectando y vendiendo leña, y compra comida extra con sus ganancias. Sin embargo, está agradecida con lo que tienen. “Cuando te dan algo, debes tratar de administrar lo que recibes”, dice.

Myom

Myom tiene tres años y se sienta alrededor de un plato grande de guiso de lentejas con kisra (pan plano), compartiéndolo con otros dos niños. Myom es de la tribu Dinka que tradicionalmente son pastores de ganado. En casa, normalmente desayunaba leche, pero la familia perdió todo su ganado durante la guerra.

La madre de Myom se ocupa de él y de sus otros cinco hijos sola, a veces recolectando y vendiendo leña para ganar dinero. Cuando puede pagarlo, compra carne para complementar su dieta y darles una valiosa proteína. La familia no siempre desayuna, pero la madre de Myom prepara el desayuno tan a menudo como puede.

Nyagon

Nyagon, de seis años, espera pacientemente mientras su madre prepara el té. Como Chan, Ngor y Sara, ella es de la tribu Shiluk y vivía en Malakal antes de que estallara la guerra, pero Nyagon y los siete miembros de su familia extendida ahora están en el campamento con todos los demás.

El té está caliente y dulce y Nyagon lo bebe rápidamente a pesar de que le quema la boca. Tiene muy poco valor nutricional, pero es mejor que los días en que no desayunan nada. De vuelta en Malakal, la madre de Nyagon solía hacer arroz todas las mañanas.